1、本機(jī)采用了輥軋壓皮，包合成型技術(shù)，克服了傳統(tǒng)灌腸式餃子機(jī)傷面筋，成品口感差，成品率低的缺點(diǎn)；
2、本機(jī)克服了傳統(tǒng)包合式餃子機(jī)故障率高，維護(hù)費(fèi)用高，需要一定技術(shù)基礎(chǔ)人員維修的缺點(diǎn)，大大降低了用戶的生產(chǎn)成本、維護(hù)成本、提高了用戶的生產(chǎn)效率；
3、本機(jī)自動(dòng)化程度高，1-2人可操作，降低了餃子生產(chǎn)商對(duì)熟練工的依賴，有效解決了目前餃子制造商普遍遇到的勞動(dòng)力不足和勞                           力成本上升問題；
4、本機(jī)包制的餃子，皮薄（餃子皮中厚邊薄）、餡大、多汁、口感、形態(tài)等媲美手工水餃；
5、本機(jī)可包制多種素餡水餃；
6、本機(jī)采用變頻調(diào)速技術(shù)，生產(chǎn)技術(shù)可根據(jù)需求隨意調(diào)節(jié)；
7、本機(jī)具有體積小，占地少，能耗低，效率高，故障率低，換餡簡(jiǎn)單，清洗方便等特點(diǎn)；
8、本機(jī)廣泛適用于餃子館，酒店，食堂，賓館，配餐中心，速凍食品生產(chǎn)企業(yè)以及各類生產(chǎn)餃子的企業(yè)和個(gè)人。

在中國(guó)，餃子是一種神奇的食物，它永遠(yuǎn)都是重頭戲。