<abbr id="kmprc"><tbody id="kmprc"></tbody></abbr>
  1. <em id="kmprc"><noframes id="kmprc">
      <ins id="kmprc"></ins>
      <noscript id="kmprc"><tbody id="kmprc"></tbody></noscript>

      <pre id="kmprc"></pre>

        客服電話:010-69738963

        讓買家找上門

        發布采購單》

        正品保障

        采購返現

        源頭直供

        諸城市盛眾機械有限公司

        小型牛肉干加工廠流水線生產設備

        產品品牌: 盛眾
        最小起訂: 1 臺
        產品價格: 25000.00元/臺
        供貨總量: 100 臺
        發貨期限: 自買家付款之日起 5 天內發貨
        瀏覽次數: 91
        詢價
        ?
        ?
        • 產品詳細說明
        • 詳細參數
         5325353

         

         

          型號齊全,滿足不同產量要求,正規實體廠家,質優價廉,滿足不同客戶需求,價格從幾千到幾萬不等,為您提供全面的廠房規劃,大量庫存,發貨前嚴格質檢,售后保障,具體請咨詢王經理電話:156-8980-5986

        8609144302_307803245

         

        牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美, 受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間,道道工序都得緊密把關。

         

         牛肉干加工工藝流程

         

        選肉分割浸泡煮制切制炒制烘烤檢驗包裝殺菌風干入庫

         

        牛肉干設備介紹

         

        市場上面的牛肉干保質期為什么能達到一年呢,因為是加工好之后是需要先真空包裝后殺菌的。

         

        1、選肉:采用衛生檢疫合格的牛肉,腥而不臭,牛肉顏色呈紅褐色,組織硬而有彈性。質量好的牛肉其肌肉組織之間含有脂肪。脂肪顏色為白色,且較硬、未滿一年的小牛肉色呈淡紅色,水分多、脂肪少。

         

         u=2483642685,522724748&fm=

         

        2、分割鮮肉切肉機:按照肉的自然紋理分割,要求將脂、牛毛、雜骨等剔除,精肉中帶脂率≤5%,且脂中不能帶精肉,并挑出粘帶的血污、雜質,分割后用水沖洗牛肉以去除牛肉表面血污。

        tuxieJDAwMiQxMi80NDA1NzM1NS9UM
         

         

        3、浸泡:用水浸泡牛肉4小時,以除去血水,減少膻味。

         

        4、中小型牛肉干加工設備煮制鹵煮鍋:煮肉前先檢查上一工序的牛肉是否符合要求,不符合要求的返工,直至符合為止。按肉塊大小分開煮制,煮制時間1.5小時左右,水溫保持在90以上。使用蒸汽時,閥門開啟要緩慢,使壓力逐漸升高,綴高壓力不得超過0.2MPa,同時調整好疏水閥,使之保持綴佳狀態,嚴禁一開到底或一關到底,避免壓力的驟然變化。待肉塊中心呈灰色即刻出鍋,防止肉煮得太爛,切片易碎,煮制時間也不可過短,否則切片易薄易破。煮制完畢,將牛肉放于攤晾架上攤晾。

         

         undefined

         

        5、切制切條機:挑出變質、變味的不能使用的牛肉;剔除脂、筋、雜骨等非精肉組織;按肉的自然紋理(應以切順絲為原則)切制出符合牛肉干、肉粒、肉絲生產要求的精肉。將經漂洗后的筋、頭肉放入絞肉機內絞制。切片厚度控制在3-4mm,切粒時肉粒的規格為15×15×15mm左右,撕絲時約為4-6mm粗,切條時約為20-60×8×8mm。

         

        11344628782_1218734065

        6、炒制炒鍋:先將稱好的輔料(白砂糖、辣椒等)放于炒鍋中,再放原料肉,調整炒鍋轉速6轉/分鐘,蒸汽壓力控制在0.2MPa,炒制時間30-40分鐘(每鍋一般60Kg原料肉),炒制15分鐘左右后放自制油,當開鍋無糖水滴出即可出鍋,出鍋后立即轉入下道工序。

         

        7、五香牛肉干殺菌鍋烘烤烘干機:將炒制好的肉擺盤,要求均勻平整、不得有折疊、重合現象,每盤攤肉粒凈重約2.5Kg。烘烤溫度為60-70℃,蒸汽壓力0.2Mpa,絲、片凈重約2Kg,烘烤時間約1-1.5小時(根據蒸汽壓力的大小控制,即蒸汽壓力不得小于0.2 Mpa和大于0.2Mpa);烘烤30分鐘后,必須翻動肉干,防止水分不均勻、烤糊、烤焦;交換上下烤盤,防止受熱不均勻;水分要求13-16%。烘烤完畢,將半成品倒在晾床上攤平晾透,堆放厚度≤7cm。回潮時間8-10小時,回潮完畢后方可進行包裝。在此期間注意控制室內的(26℃以下)和濕度(60-65%)并進行記錄。

        微信圖片_20180906090506_副本

         

        8、檢驗:半成品出來后,化驗員對其感官、微生物指標進行化驗,合格后方能包裝。

         

        9、包裝真空包裝機:將檢驗合格的半成品進行大包裝(大包裝6kg一袋),封口機封口;小包裝:(1)肉粒(外觀:無糖紙脫落,無開縫外露肉干,兩端糖紙等距離且整齊,從感觀上看均勻整齊,無超大粒及超小粒,糖紙的“金鳳徠”圖案包在肉粒枕的中央。內質:要求每顆肉糖粒無焦糊、雜質、皮筋、霉變現象。單顆肉糖粒凈重3.5—4g,每顆均有肉粒大塊,當由碎塊組合成肉粒時,每顆肉粒均不超過3小塊肉粒渣)(2)肉絲(外觀:顏色一致,無結球、濕絲、。筋皮、雜質、異味、霉變。成品絲每根3—5mm粗,大小均勻整齊;肉絲的長度≥3cm的占95%以上)(3)肉干(外觀:顏色均勻一致,感觀每片無明顯。輔料粘在表面,無折疊肉干,無脂無皮,無雜質、無異味、無霉變,無明顯透明筋。肉片厚薄均勻一致,肉干整齊率≥95%以上。)

         

        9c1dfaacaf0f579f58eb8140be2b74

        10、定制加工小型牛肉干設備廠家殺菌高溫殺菌鍋:真空包裝后的牛肉干要想延長存放時間,必須得用高溫殺菌,這個是用電加熱還是蒸汽的根據您自己的需要。

         

        11、洗袋洗袋機:包裝好的牛肉包裝的袋子有油污,可能還會有破袋,量大的得用洗袋機清洗,然后風干。

         

         undefined

        12、入庫:包裝殺菌風干完畢,化驗員對成品進行抽檢,合格方可入庫出廠。

         

         

        售后服務:

         

        1)公司保證所售出的機器出廠之前全部進行試機,檢測合格后才會發貨給客戶,確保客戶收到機器后就能正常使用,完全避免客戶的生產損失。

        2)提供全套的安裝,調試維修,技術咨詢等售前售后服務,以周到細致及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產品一年之內免費修。
        3)服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、徹底。
        4)服務目標:以服務質量贏得客戶的滿意,以我們的誠心換取客戶的歡心.
        5)服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,24小時內給予滿意答復。
        6)服務原則:產品保修期為十二個月,在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。

        益眾詳情頁新_13
        微信圖片_20190621080939

        99CD9A05A549D9EED857E204E16BF1

        0F1B9CD578E050BA4E81CC3D40DA04

        o_1dbclc0dfgq6r9n1d1c4ii1dcc8

        ?
        ?
        更多?本企業其它產品

        [ 供應搜索 ]? [ 加入收藏 ]? [ 告訴好友 ]? [ 打印本文 ]? [ 違規舉報 ]? [ 關閉窗口 ]

        69久久精品无码一区二区| 色综合久久中文综合网| 亚洲精品综合久久| 精品无码久久久久国产动漫3d| 久久精品国产色蜜蜜麻豆| 韩国免费A级毛片久久| 欧美亚洲日本久久精品| 久久久久久久波多野结衣高潮| 成人综合伊人五月婷久久| 久久噜噜久久久精品66| 久久w5ww成w人免费| 久久亚洲国产成人影院网站| 久久久久成人精品无码中文字幕 | 久久国产视屏| 亚洲国产欧洲综合997久久| 狠狠色丁香婷婷综合久久来来去| 精品综合久久久久久97| 久久无码精品一区二区三区| 91精品国产乱码久久久久久| 无码人妻久久一区二区三区蜜桃 | 久久99久久99精品免视看动漫| 国产亚洲色婷婷久久99精品91| 久久久噜噜噜久久熟女AA片| 亚洲国产成人久久精品99| 国产成人精品久久亚洲| 久久91精品国产91久久麻豆| 久久免费看黄a级毛片| 亚洲欧美精品一区久久中文字幕| 国产精品成人久久久久久久| 精品国产VA久久久久久久冰| 国产亚洲精久久久久久无码77777| 色综合久久88色综合天天 | 99久久夜色精品国产网站| 久久综合欧美成人| 久久国产一区二区| 国产福利电影一区二区三区久久久久成人精品综合 | 99精品久久久久久久婷婷| 色噜噜狠狠先锋影音久久| 久久精品成人免费网站| 99久久无码一区人妻a黑| AV色综合久久天堂AV色综合在|