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        諸城市盛眾機械有限公司

        哈爾濱紅腸煙熏爐 臘肉臘腸煙熏爐

        產品品牌: 盛眾
        最小起訂: 1 臺
        產品價格: 18000.00元/臺
        供貨總量: 100 臺
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         哈爾濱紅腸煙熏爐 臘肉臘腸煙熏爐, 大家都知道哈爾濱紅腸很有名,那么你知道它的由來嗎?哈爾濱紅腸,原產于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。與香腸相比,不油膩而易嚼,帶有異國風味,很受消費者歡迎。 

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        種灌腸到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為、淀粉(馬鈴薯淀粉),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其余為淀粉和調料。那么知道了它的配方工藝,是不是還需要知道制作它需要的設備呢? undefined

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        哈爾濱紅腸加工機器:絞肉機——打漿機/斬拌機——拌餡機——灌腸機——煙熏爐——真空包裝機——高溫殺菌鍋。其中重要的就是煙熏爐,紅腸的煙熏烘干其實我們注重的就是咱們紅腸表面的褶皺數量,這個不僅僅與工藝有關,還與咱們煙熏爐的熱量是否均勻有關系。 

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        要看煙熏的效果如何,上色是否均勻,主要就是看煙熏爐的內部循環結構,如果內循環好,上色就會均勻,煙熏的效果就會很好。

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          哈爾濱紅腸煙熏爐 臘肉臘腸煙熏爐,是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一,本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產品等等熏制產品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感很好.質量保證,技術優良,電氣控制 操作方便,經過煙熏爐煙熏后的產品顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果,徹底代替了以往傳統古老的煙熏方式。

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           應用范圍: 食品行業都可以,比如熏制各種腸類、肉類、具有能耗低、產量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫定時控制等特點,本產品是肉類加工企業和個體加工肉類食品(火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等)的必啊備設備,具有蒸煮、烘干、煙熏、上色功能,煙熏的食品味香色濃,各工藝功能采用自動控制,溫度、煙量自動可調,是肉類食品加工提高產品質量的關鍵設備。是食品生產廠家重要的設備之一。


         

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