煙熏產(chǎn)品越來(lái)越受人們歡迎，煙熏爐市場(chǎng)五花八樣，難以選擇。益眾機(jī)械生產(chǎn)的煙熏爐，具有蒸煮，烘干，煙熏，上色等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的.采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；大屏幕人機(jī)界面，在一個(gè)畫面上同時(shí)顯示各種參數(shù)，豆干煙熏爐以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)；可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可儲(chǔ)存99種工藝配方。

煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺(jué)香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，臘肉煙熏爐徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。
 

目前世界煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法是利用煙熏香味料液熏食品，它被視之為煙熏業(yè)有前途的香料。但傳統(tǒng)工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質(zhì)，嚴(yán)重危害食用者的健康。但是煙熏爐采用的煙熏方式不但避免了這些危害，還能更好的給食品上色，因?yàn)檫@一點(diǎn)，煙熏爐受到了肉制品企業(yè)的喜愛(ài)。煙熏爐是肉制品生產(chǎn)廠家熟化肉制品過(guò)程中必不可少的設(shè)備之一，可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚(yú)等，操作簡(jiǎn)單、方便可靠。