（130、8166、1390）魚豆腐加工設備中的關鍵機器-魚豆腐斬拌機選購要點。魚豆腐斬拌機用125的還是200的好/魚豆腐斬拌機基本配置。工廠生產魚豆腐一般需要200斬拌機的比較多，這是因為工廠產能較大，一般使用200斬拌機和330斬拌機的較多，中小型加工廠做魚豆腐就選用125斬拌機比較多啦。魚豆腐斬拌機的配置要求很高，這是因為魚糜、大豆蛋白的黏度比較高，配置低的斬拌機根本就拖不出刀來，斬切不出魚豆腐應有的彈性、韌性、嚼頭。

　　魚豆腐作為一種以魚糜和大豆分離蛋白為主要原料的豆腐制品，營養價值豐富，口感爽滑細膩，有彈性，有嚼頭，是當下火鍋店、燒烤、麻辣燙、涼拌食品的一種新寵健康食品。春秋全套魚豆腐加工設備包括：魚糜凍盤刨肉機，高速斬拌機，成型車盤，自動抹盤線，自動控溫蒸煮線，全自動切塊機，全自動控溫濾油油炸鍋，真空包裝機。

　　魚豆腐加工設備中的關鍵機器-魚豆腐斬拌機選購要點。山東諸城市春秋食品機械有限公司長期致力于魚豆腐設備研發、改進，經驗豐富成功案例眾多，深受廣大用戶好評！我公司愿意為想從事魚豆腐生產的企業提供一條龍服務，包括工藝配方的傳授、設備的配置等內容，詳情請致電春秋機械孫玲！

　　魚豆腐的質量口感區別，主要在于高速斬拌機的選擇。可以說，選購好了斬拌機，魚豆腐就成功了一半。做魚豆腐、魚豆腐的斬拌機具有特殊工藝要求，首先刀鍋間隙必須小于1.5mm，這樣斬切乳化度更加細膩；再就是刀軸必須是304食品級不銹鋼的，因為魚豆腐1斤原料配比8斤水，這么高的含水量，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機便宜的原因之一。山東省諸城市春秋食品機械專業生產的魚豆腐設備全國知名品牌，讓您的企業省心，省力又省錢！

　　春秋200高速4500轉變頻魚豆腐斬拌機技術配置：

　　1、魚豆腐斬拌機整機采用不銹鋼SUS304.2B制作

　　2、魚豆腐斬拌機主電機：開元電機 功率：68KW

　　3、魚豆腐斬拌機變頻器：正弦變頻器 功率：6820KW 匹配于主電機功率保護變頻器，保護主電機線路

　　4、魚豆腐斬拌機刀具：天冿不銹鋼刀具

　　5、魚豆腐斬拌機鍋體：不銹鋼唐山鍋，內外鍋面平整，保證鍋體永不變形。

　　6、魚豆腐斬拌機刀軸：全不銹鋼刀軸，硬度和強度保護主軸與軸承的摩擦力很小，負載力小，不銹鋼刀軸具有不生銹鋼，耐摩等特點。

　　7、魚豆腐斬拌機軸承：正宗哈爾濱軸承 選用進口油封，保護軸承的防水功能。

　　8、魚豆腐斬拌機電器：原裝正泰電器，防水開關。

　　9、魚豆腐斬拌機轉速：乳化高速不低于4500轉

　　10、魚豆腐斬拌機刀鍋間隙：斬刀與斬鍋間隙在1-1.5mm之間。

　　春秋售后:整機全免費保修一年，一年后成本價終生保修。